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佰佳旺菜单之猪蹄汤

2017-12-18 来源:佰佳旺加盟官网
  随着我国社会经济的不断发展,人们的生活经济水平也得到了很大的提升,如今的人们越来越注重饮食的美味与健康、营养。而在众多餐饮美食中,猪蹄汤作为一道药膳,深受许多家庭的欢迎。那么一道美味健康的猪蹄汤该如何制作呢?下面就随小编一起来了解一下佰佳旺菜单中介绍的黄豆猪蹄汤,一起随小编来了解一下吧。
  黄豆猪蹄汤,作为一道中医药膳,其做法简单,营养丰富,适合秋冬季滋补,具有通乳、气血双补、补虚养身等功效。属于乳母食谱,通乳食谱,气血双补食谱,孕妇食谱,补虚养身食谱。是一道许多家庭都爱的一道汤料美食。下面就来介绍其制作的整个过程。
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  第一步,首先需要准备食材:一根猪蹄、适量的黄豆、葱、姜、盐、味精。
  第二步,将猪蹄用沸水烫后洗净,刮去老皮,加清水煮沸,撇去浮沫;黄豆要提前浸泡1小时,备用。
  第三步,将处理过的猪蹄加入清水、姜片煮沸,并撇去浮沫。
  第四步,加入料酒、葱及用清水浸泡过1小时的黄豆,中火35分钟,至半酥,再加精盐,再下火焖煮1小时,倒入适量味精即可。
  随着天气越来越冷,在自己家里熬上这样一锅美味营养的黄豆猪蹄汤,不仅适合秋冬滋补,更是对家里的产妇、老人、朋友聚餐、秋冬食谱的一道美味菜肴。
  以上便是小编根据佰佳旺菜单所介绍的黄豆猪蹄汤的制作全过程,通过以上的相关介绍,相信在这个冬季,又有一道拿的出手的菜肴了,而且是一道适合绝大多数人的药膳。小编提示:如果想要了解在冬季还有哪些适合季节的菜系,可敬请关注佰佳旺中式快餐加盟网站:www.baijiawangjm.com
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