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佰佳旺菜单之红烧狮子头

2017-05-09 来源:佰佳旺加盟官网
  相信很多人都喜欢吃狮子头这道菜,小编也是,每次在面对许多菜样的时候,都会纠结不知道吃什么,成就了如今小编的选择困难症。但狮子头不一样,可以说狮子头是小编最爱吃的一道菜。相传狮子头源之中国江苏省,狮子头种类多样,在宋代有位诗人曾对蟹粉狮子头诗云“却将一脔配两蟹,世间真有扬州鹤”。到了如今,狮子头普遍使用五花肉制作而成,小编在佰佳旺快餐吃的最多的也是狮子头这道菜,其美味可口,肥而不腻,正是下饭的一道绝味。下面小编就来公布一下狮子头的做法,让大家随时随地都能吃上美味可口的狮子头。
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  步骤一:准备好需要的材料。有五花肉制成的肉末,切好的葱花蒜末姜末,以及十三香、料酒、淀粉、烤肉酱、生抽、蜂蜜、蚝油、盐、白糖和味精。
  步骤二:将肉末和一半的葱花、蒜末、姜末放入一个碗里进行搅拌均匀,再加入加入适量的十三香、料酒、淀粉、烤肉酱、生抽、蜂蜜、蚝油、盐、白糖和味精再次搅拌均匀。
  步骤三:就是做成丸子了,将肉馅团成圆子后,用少许面粉裹上一层薄薄的外衣。
  步骤四:下锅。将锅内油升温至7成热,然后将狮子头放入炸至变色后捞出沥油。
  步骤五:根据自己的口味调料汁。
  步骤六:将之前剩余的蒜末、姜末爆炒出香味,然后将狮子头放入并倒入调好的料汁,开大伙收汁,等到汤汁浓稠后就可以关火装盘了。
 
  到这里,一道美味的狮子头就完成了,你可以拿出一双筷子尝尝自己的手艺了。当然,你可以加入自己喜欢的辅助食材进行搭配,让这道菜色香味俱全。以上就是佰佳旺菜单所带来的红烧狮子头精美做法,更多资讯敬请关注佰佳旺官网,或者留言咨询加盟佰佳旺快餐,了解更多佰佳旺菜单美味膳食搭配。
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